çağdaş soğuk hava depoları yalnızca soğutmaz, aynı zamanda rahatıllı sistemlerle izlenebilir olmalıdır:Yapılan fasılaştırmalara göre, soğuk zincir ihlalleri nedeniyle dünya genelindeki gıda ürünlerinin takribî %30’u tedarik zincirinde kayba uğruyor. Soğuk hava deposu kurulumu ile taze gıdalarda fire nispetı %5’in alt�